반응형 초콜릿 가나슈1 Dobosh torte 단계별 제목: Dobosh torte 단계별 서론: Dobosh torte는 헝가리 특산품으로 케이크의 거장 쇼 스토퍼입니다. 부다페스트의 제과업자 Jozsef C Dobos는 1884년에 자신의 독점적인 창작물을 부유한 고객에게 어느 정도 멀리 보나고 싶어 하는 기업가적 녀석이었기 때문에 당시의 정교한 크림으로 채워진 케이크로는 실현 가능하지 않았기 때문에 화려하고 운반하기 쉬운 케이크로 개발했습니다. 새로운 초콜릿 버터크림으로 분리된 튼튼한 스펀지의 얇은 층과 단단한 캐러멜 설탕을 얹은 것은 오리지널 Dobostorta가 깊은 인상을 남기고 여행에서 살아남는 데 도움이 되었습니다. 본론 오늘날에도 이 훌륭한 과자는 초콜릿 버터크림이나 가나슈로 채워진 튼튼하면서도 촉촉한 층이 장관을 이루고 있으며, 이제는 종.. 2023. 9. 6. 이전 1 다음 반응형
